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加工プラントを中心に、「母豚舎」「育成豚舎」「最終肥育豚舎」の各サイトを3km以上離しドーナツ状に配置するマルチサイト方式を採用しました。豚の健康状態を最適に保ち、ストレスの無い生育環境を実現しています。

■疾病感染を最小限に抑制
■豚にストレスを与えない
■薬品使用を抑制できる
■早期離乳隔離方式を採用できる
だから、薬品残留の心配のない、健康で安全性の高い豚肉生産が可能です。

マイロ、コーン、大豆、麦を主原料に、専門の栄養士の指導のもと豚の成長段階に応じた最適の飼料を自社飼料工場でカスタムメード。栄養バランスのよい飼料が、白上がりのしまった肉質を生み出します。

■自社で飼育している豚品種に最も適したカスタムメード
■栄養士（博士）が成長段階に応じてキメ細かな配合を実施
■日本市場を考慮し、肉骨粉は一切使用していません

USDA Process Verified認証は第三者独立機関が肉質、生産農場トレースバック、アニマルハンドリングについて調査を行い、最終的にUSDAが再検分を行うというUSDAの認定基準です。このシステムは世界的な工程認証規格であるISO9000シリーズの品質管理監査のフォーマットを使っています。

自社で生産されるポーク製品の肉質について、よりよい肉色や繊維、保水性を実現するため、工場における工程の評価を徹底的に管理しています。

独自のトレースバックシステムにより、生産加工履歴を生産農場まで遡ることができます。このシステムは第三者独立機関及びUSDAの監査を受けた客観的なものです。

動物愛護および肉質改善の観点から、最も適したハンドリング方法を実施。毎日検査報告書を提出すると共に、アニマルハンドリングに関する社内教育を行っています。

高度なHACCPを構築
優れたHACCPプログラムの導入と実施の模範として、米国で高い評価を受けています。
日本向け専用ラインの設置
日本向け専任のチェッカーが高品質な製品のみ選別するピックアップ方式を採用しています。

シーボードでは生産加工履歴を公開すると共に、日本市場からの要望を現地に確実にフィードバック。ニーズを素早く製品に反映できるよう、高度な「トレースバックシステム」を確立し、安心、安全、高品質な商品をお届けしています。