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2010年7月28日週 米国ポークマーケット情報サマリー
米国ポークカットアウト ７月23日 金曜終値 pork cut out は $85.26 でした。この価格は１週前と比較すると＄５上昇しており、今後２−３週は$85-$86 の幅で推移すると予想されています。今週に入って米国ポーク価格は 生体価格もあがっています。 前週７月１９日週のポーク総と畜頭数は １９６万頭でしたが、この数字は１年前の同じ週と比較し３．３％の減少です。今後２−３週に亘り 米国ポークと畜頭数は 対前年比で ３．５％−４．０％少ない数字で推移すると予想されます。
SLAUGHTER(hd):
| Daily | 07/23/10 | 364,000 |
|---|---|---|
| Week Ago | 387,000 | |
| Year-Ago | 407,236 | |
| Cumulative | ||
| WTD | 1,961,000 | |
| Last Wk WTD | 2,002,000 | |
| Last Yr WTD | 2,028,685 |
Lean Hog（枝肉価格）はindexは$79.03
シカゴ先物取引所（CME）
| 豚枝肉先物 | 終値 | 出来高 |
|---|---|---|
| 2010年8月 | 83.23 | +0.60 |
| 2010年10月 | 77.03 | +0.63 |
| 2010年12月 | 74.35 | +0.23 |
| 2011年2月 | 75.80 | +0.33 |
| 冷凍バラ肉先物 | 終値 | 出来高 |
|---|---|---|
| 2010年7月 | 119.50 | +3.50 |
| 2010年8月 | 103.50 | +2.50 |
| 2011年2月 | 100.50 | +0.50 |
NATIONAL CARCASS WEIGHT
| Prev Day | 202.3 |
|---|---|
| Last Week | 202.8 |
| Year-Ago | 201.1 |
| Trend Wt | 202.9 |
| CME指数 | 07/22/10 | Prev. |
|---|---|---|
| 豚枝肉 | 79.03 | 78.08 |
枝肉重量平均は ２０２．３ポンドで 前週より０．５ポンド減でした。季節的に生体重量は １年で最も軽くなる時期ということ、さらに昨年収穫した穀物飼料の質が例年に比べ落ちていることもあり、今後秋までの生体重量は現在のレベルで推移すると考えられる。
RECENT CASH TRADE
| Direct Markets (base hog prices) |
07/23/10 | Change |
|---|---|---|
| lowa/S. Minn | 77.52 | -3.62 |
| Western Cornbelt | 77.83 | -2.47 |
| Eastern Cornbelt | 78.57 | +0.67 |
| National | 78.18 | -1.28 |
| Estimated Packer Margin | Change | |
|---|---|---|
| Previous Day | 5.53 | +0.32 |
| Last Week | -0.62 | |
| Year Ago | -3.83 |
| National Markets | 07/22/10 | Change |
|---|---|---|
| National Base Cost: | 78.37 | +1.22 |
| HG201 Daily | 79.67 | +1.31 |
| Slaughter Sow(5-550) | 63.64 | +0.47 |
WHOLESALE PORK TRADE
| Market | 07/23/10 | Chg. |
|---|---|---|
| USDA Cutout, 185# | 85.26 | -0.25 |
| Loin Primal | 90.55 | -1.01 |
| Ham Primal | 80.38 | -0.16 |
| Belly Primal | 119.86 | -0.10 |
シカゴ商品取引所（CBT）
とうもろこし先物（セント／ブッシェル）
| 高値 | 安値 | 終値 | 出来高 | |
|---|---|---|---|---|
| 2010年9月 | 379 1/2 | 369 3/4 | 371 1/4 | -5 1/4 |
| 2010年12月 | 393 1/2 | 383 1/4 | 384 1/2 | -5 3/4 |
| 2011年3月 | 406 3/4 | 396 3/4 | 397 3/4 | -5 3/4 |
| 2011年5月 | 414 1/4 | 405 | 406 | -5 1/2 |
| 2011年7月 | 421 1/2 | 412 | 413 1/2 | -4 3/4 |
注目点. ６月末米国冷凍ポーク在庫数量 ベリーの在庫が昨年比５４％減
前回のレポートでも ４月末時点での米国冷凍ポーク在庫数量について振れましたが, USDA が先週発表した ６月末時点での ポーク冷凍在庫は更に減少しており、と畜頭数の減少とあいまって米国ポーク相場を押し上げる大きな要因になっています。
米国の６月末時点でのポーク冷凍在庫数量は４億１千万ポンド（１８万６千トン）で、この数字は２００９年と比較し ２９％減少であり、２００４年来 ６月末の冷凍在庫トン数としては最小のレベルになっています。 毎日生産される フレッシュポークの生産量が昨年比少ないレベルで推移、さらに２０１０年末までの生産数量も現在とほぼ変らない（+/- ３％）と予想されているなか、第３四半期、さらに第４四半期にかけて ポーク価格をサポートすると考えられます。通年であれば冷凍ポーク在庫は夏から秋冬にかけて蓄積されていきますが、本年は冷凍在庫蓄積量が非常に少ないというのが特徴的です。
冷凍ポーク在庫のうち 特に 落ち込みが著しいアイテムとし ベリーが上げられます（昨年比５４％減 １５，９００トン）。他のアイテムとしては ポークトリミング（４９％減）、リブ（２５％減） その他ポーク（２５％減）という状況です。
米国ポーク冷凍ポーク （月末在庫数量）
注目点. USDA Market News Report ５月１１日／5月１８日／６月２日 ／７月９日/７月２８日の比較
５月から７月２８日までの米国ポーク価格推移を数字で確認しようと思います。
下記は５月１１日／５月１８／６月２日／７月９日／７月２８日の USDA blue sheet 終値の価格比較です。
上記インフォーマ価格予想で１２５とありますが、本日７月２８日 のSkin-on fresh Belly 12-14, 14-16 は 135 セントをつけ、今週中には１４０セントをつけると市場はみています。
週別平均現金取引価格
| 5/11 | 5/18 | 6/2 | 7/9 | 7/28 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Bone-in Loin 14-18 1/8 | 151 | 156 | 129 | 159 | 128 |
| Boston Butt 4-8 | 115 | 108 | 112 | 96 | 103 |
| B-in Ham skinned 17-20 | 74 | 78 | 76 | 80 | 85 |
| Belly Skin-on 14-16 | 120 | 115 | 115 | 112 | 135 |
| Pork trimming 42 combo | 45 | 45 | 64 | 57 | 64 |
| Pork trimming 72 combo | 76.5 | 74 | 89 | 90 | 90 |
| Picnic cushion meat 92 | 130 | 133 | 131 | 115 | 110 |
| Boneless Picnic 72 combo | 100 | 89 | 90 | 94 | 93.5 |