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	USDA工程認証プログラムはお客様が新鮮／安全で、なおかつ品質の良いポーク製品を購入いただけることを保証するものです。 シーボードフーズのUSDA工程認証プログラムのポイントは以下の通りです

• 肉質
• トレーサビリティー
• アニマル・ハンドリング

シーボードフーズは常に、ポーク製品の価値はその肉質にあると考えています。自社農場での飼育により、肉質だけでなく、色、形、保湿能力が向上します。

トレーサビリティーシステムによって、どの農場で生産されたか遡って調べることが可能です。

シーボードフーズは、農場／工場内で適切に豚を取り扱うことを約束します。豚の肉質と健康を優先し、と畜処理しています。継続して、成育途中の豚を取り扱う農場では、適切に豚を取り扱えるよう訓練を課し、また審査も行っています。

USDA工程認証プログラムは、シーボードフーズがお客様に向けて安全で安定した品質のポーク製品を提供する能力があることを、市場を通じて証明するものです。このプログラムを実行するためにシーボードフーズは肉質、トレーサビリティ、そしてアニマル・ハンドリングに関するUSDA認証書を含む厳格な適用を、第三者かつ独立した監査機関を通じてクリアしました。

USDA工程認証プログラムは、国際標準化機構（ISO）のISO９０００規格を使用し、評価プログラム規定書などの文書化した品質管理システムで、より充実した監査制度を設計しています。

USDA工程認証プログラムについてのより詳しい情報はこちら
（http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/processverified）

＊認証書はガイモン、セントジョー両工場に適用されています。